¿Qué productos puedes encontrar en Malahierba?
Uno de los criterios importantes para el grupo a la hora de elegir productores, además de que los productos sean de origen ecológico, es que sean los más cercanos posible, de temporada y sin intermediarios si es posible, es decir, que nos gusta tratar directamente con el productor. Para el grupo, el cuidado del productor es un valor fundamental, pues es quien nos abastece de alimentos ricos y saludables y quien pone su energía, amor y esfuerzo en la producción.
Estas condiciones se dan en la mayoría de los productos que consumimos, aunque en ocasiones tratamos con proveedores como es el caso de Cals Valls y el Rincón del Segura.
La periodicidad de los pedidos depende de la necesidad de consumo del producto. Las frutas y verduras, por ejemplo, se piden quincenalmente, otros pedidos se realizan mensualmente, y otros una o dos veces al año.
Estos son los principales productores con los que actualmente nos estamos abasteciendo:
- Huerta ecológica
JUAN SENOVILLA: Cuéllar (Segovia)
- Carne de ternera ecológica
- Cerveza artesana, ecológica y vegana
- Harina, arroz, cereales, legumbres... (y aceite girasol)
- Aceite de oliva (Virgen Extra Ecológico)
- Salazones
- Queso de Cabra
- Conservas, zumos, vinagre, otros productos
- Algas
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